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课程详情
1.2 掌握营养调查的主要内容和膳食调查的主要方法
包含本课程的培训班：
2024营养指导员培训班
主办：河南省卫生健康委员会
日期：2024-03-28 至 2024-12-31
学时：161.0
哈密市营养在线培训班
主办：河南省卫生健康委员会
日期：2023-06-17 至 2024-04-19
学时：161.0
2023营养指导员培训班
主办：河南省卫生健康委员会
日期：2023-04-01 至 2024-04-19
学时：161.0
2022营养指导员培训班
主办：河南省卫生健康委员会
日期：2022-07-01 至 2024-04-19
学时：161.0
2021营养指导员培训班
主办：河南省卫生健康委员会
日期：2022-01-13 至 2024-04-19
学时：161.0
课程章节
说明：请先进行培训班报名，待报班审核通过后，进行课程学习。
1
1.2.1 营养调查基本概念和主要内容
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1.2 掌握营养调查的主要内容（1）营养调查的主要内容
2
1.2.2 营养调查的现场工作程序及质量控制方法
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1.2 掌握营养调查的主要内容（2）营养缺乏病的实验室检查
3
1.2.3 称重记账法概念及其优缺点
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1.2 掌握膳食调查的主要内容（3）营养缺乏病的体征
4
1.2.4 膳食回顾法概念及其优缺点
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1.2 掌握营养调查的主要内容（4）评估影响营养素消化和吸收的因素
5
1.2.5 食物频率法概念及其优缺点
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1.2 掌握营养调查的主要内容（5）-评估影响营养素摄入的其它因素
6
1.2.6 化学分析法概念及其优缺点
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1.2 掌握营养调查的主要内容（6）-营养风险筛查及其评估工具
7
1.2.7 掌握膳食调查的主要方法
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1.2.7 掌握膳食调查的主要方法