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讲师
1.13 了解全球及我国营养政策法规标准 推荐
讲师： 吕全军
视频数量： 12 | 选课人次： 7744 人
1.1 掌握影响人体健康的营养素；掌握食物分类及其营养特点 推荐
讲师： 李宁、张晓峰
视频数量： 15 | 选课人次： 7744 人
1.2 掌握营养调查的主要内容和膳食调查的主要方法 推荐
讲师： 翟军亚
视频数量： 7 | 选课人次： 7744 人
1.3 掌握体格测量的主要指标和方法（身高、体重、腰围、臀围、体成分、血压等的测量方法） 推荐
视频数量： 1 | 选课人次： 7744 人
1.4 掌握膳食营养状况的评价内容与方法 推荐
讲师： 梁锐、吕全军
视频数量： 18 | 选课人次： 7744 人
1.5 掌握营养不良的概念和分类 推荐
讲师： 杨国俊
视频数量： 8 | 选课人次： 7744 人
1.6.掌握营养改善的主要措施 推荐
1.7 熟悉各类人群的生理特点与营养需要 推荐
视频数量： 10 | 选课人次： 7744 人
1.8 掌握《中国居民膳食指南（2016）》和平衡膳食宝塔核心内容 推荐
讲师： 刘欣欣
视频数量： 6 | 选课人次： 7744 人
1.9 熟悉《中国居民膳食营养素参考摄入量》的核心内容（EAR、RNI、AI、UL 等） 推荐
视频数量： 4 | 选课人次： 7744 人
1.10 掌握食品营养标签的相关知识（营养标签的内容、餐饮食品营养标识） 推荐
讲师： 张晓峰
视频数量： 2 | 选课人次： 7744 人
1.11掌握营养配餐与食谱编制 推荐
讲师： 陈改云
1.12 熟悉营养科普宣传与咨询方法 推荐
讲师： 冯梓恒
2.1 掌握健康教育基本知识 推荐
讲师： 周刚
视频数量： 9 | 选课人次： 7744 人
2.2 熟悉科普宣传材料设计（科普宣传材料的种类，健康教育材料的制作） 推荐
视频数量： 3 | 选课人次： 7744 人
2.3 掌握营养健康活动策划（小组讨论、健康知识讲座、技能示范、看图讨论、新媒体应用） 推荐
2.4 掌握饮食行为干预（明确饮食行为问题、制定干预计划、实施干预计划、评估干预效果） 推荐
3.1 掌握食品污染的概念 推荐
讲师： 崔玲玲
3.2掌握常见食品污染的分类、来源与危害 推荐
3.3 掌握食源性疾病和食物中毒的概念和分类 推荐